Банкетное меню

Холодные закуски и салаты на компанию

Сет из рыбных тарталеток и канапе

тарталетки Оливье с горбушей, тарталетки Сельдь под шубой, канапе с красной икрой, креветка с апельсином, канапе с сёмгой, крокеты с неркой с/с, крокеты с сельдью, рулетики из цуккини с сыром и чесноком, рулетики из баклажана с сыром и чесноком, мини капрезе -20 штучек

739 ккал 49,0/36,9/33,2

580
1869
- +

Сет из мясных тарталеток и канапе

тарталетки Оливье с курицей, тарталетки Гнездо глухаря, канапе Цезарь, канапе с ростбифом, канапе из яблока с утиной грудкой, крокеты с помидорками Черри с сыром и чесноком, крокеты с языком в азиатском соусе, рулетики из цуккини с сыром и чесноком, рулетики из баклажана с сыром и чесноком, мини капрезе - 20 штучек

897 ккал 5,4/65,2/18,2

610
1689
- +

Салат из листьев салата, хрустящих цуккини и баклажанов, картофельных крокетов, свежих томатов, с копчёной курицей и азиатским соусом, с арахисом и кунжутом, сушёной клюквой

723 ккал 8,0/54,9/47,1

500
989
- +

Салат Сельдь под шубой

589 ккал 34,1/38,9/27,1

500
789
- +

Салат Гнездо глухаря

1011 ккал 72,8/62,1/40,1

500/30
789
- +

Щука фаршированная по-еврейски.

Одна щука в среднем 1,2 - 1,5 кг

2042 ккал 200,0/119,8/60,3

1000
1689
- +

Ассорти из рыбной гастрономии

рулет из судака с лососем, рулет из рыбы с креветками, горбуша шеф-посола, профитроли с муссом из рыбы, канапе с сельдью и перепелиным яйцом, соус Васаби, дольки лимона и апельсина

936 ккал 52,7/69,5/24,3

300/30/30
999
- +

Ассорти из мясной гастрономии

рулет из говядины с черносливом, рулет из курицы с грибами, сыром и шпинатом, профитроли с паштетом из куриной печени, канапе Цезарь с курицей, соус Брусничный

975 ккал 70,3/66,4/24,2

370/30
999
- +

Холодные закуски и салаты индивидуальные

Салат из листьев салата, хрустящих цуккини и баклажанов, картофельного крокета, свежих томатов, с азиатским соусом, с арахисом и кунжутом, сушёной клюквой с горбушей шеф-посола

318 ккал 9,0/22,1/18,1

160
289
- +

Салат из листьев салата, хрустящих цуккини и баклажанов, картофельного крокета, свежих томатов, с азиатским соусом, с арахисом и кунжутом, сушёной клюквой с ростбифом

525 ккал 14,1/45,1/17,0

160
339
- +

Салат из листьев салата, хрустящих цуккини и баклажанов, картофельного крокета, свежих томатов, с азиатским соусом, с арахисом и кунжутом, сушёной клюквой с копченой курицей

324 ккал 10,0/25,1/14,9

160
289
- +

Салат Хвост кометы

ананас свежий, креветки, листья салата, рис, помидоры, цитрусово-оливковая заправка, клюква сушёная, кедровый орех, кунжут, арахис, клубника

289 ккал 20,0/8,1/36,1

315
489
- +

Салат Две стихии

крабовое мясо, курица, яйца, рис, пекинская капуста, укроп, майонезная заправка, сверху украшается слайсами помидоров

178 ккал 18,8/7,1/16,2

120/35
239
- +

Салат Квазар

горбуша запечённая с перечной смесью, отварной картофель, яйцо, листья салата, помидоры, маслины и оливки, цитрусово-горчичная заправка

173 ккал 12,8/9,0/10,1

165
269
- +

Салат Сатурн

буженина, листья салата, пекинская капуста, цуккини, перец болгарский, сыр, картофельный пай, томатный гаспачо

334 ккал 15,0/20,1/22,8

150/100
339
- +

Салат Невесомомсть

курица, микс листьев салата, груша, помидор, ореховый соус, арахисовая крошка, кунжут, клюква сушёная

103 ккал 13,2/3,2/5,3

180
339
- +

Салат Оливье с миксом салата и роллом из горбуши с сыром

горбуша шеф-посола, картофель, морковь, яйцо, огурец свежий, зелёный горошек, майонезная заправка

318 ккал 10,8/25,1/11,2

100/90/10
289
- +

Салат Оливье с миксом салата и роллом из курицы с сыром

курица, картофель, морковь, яйцо, огурец свежий, зелёный горошек, майонезная заправка

383 ккал 19,0/28,7/11,3

100/90/10
269
- +

Салат Каприз

курица, свежие огурцы, яблоки, майонезная заправка, арахисовая крошка

165 ккал 12,8/10,9/4,9

120
239
- +

Салат Гнездо глухаря

 курица, огурец свежий, пекинская капуста, морковь, яйцо, майонез, картофельный пай

206 ккал 10,1/15,1/9,1

120
239
- +

Салат Столичный

курица, огурец свежий, зелёный горошек, яйцо, картофель, майонез Подаётся опоясанный огурцом.

193 ккал 14,8/8,0/16,1

120/20
239
- +

Салат Министерский

язык, корнишоны, яичный блин, картофель, лист салата, ароматная майонезная заправка

254 ккал 10,3/19,9/8,7

160
289
- +

Салат Аватар

куриная печень, шампиньоны, картофельная корзинка, микс листьев салата, апельсины, арахисовая крошка, кунжут, оливково-апельсиновая заправка

368 ккал 18,1/27,8/9,9

 

160/15
289
- +

Мини закуски, тарталетки и канапе (готовятся от 10 штук одного вида)

Тарталетка с салатом Оливье с курицей

68 ккал 4,1/2,0/6,9

35
69
- +

Тарталетка с салатом Гнездо глухаря

77 ккал 4,0/4,9/6,1

35
69
- +

Тарталетка с салатом Министерский

115 ккал 3,9/7,9/6,2

35
69
- +

Помидор Черри с сыром и чесноком

26 ккал 1,0/2,1/1,0

25
69
- +

Рулетик из цукини с чесноком, десертным сыром и кедровым орешком

49 ккал 1,1/3,9/2,1

25
89
- +

Рулетик из баклажана с сыром, грецким орехом и чесноком

56 ккал 3,2/3,9/1,1

25
69
- +

Канапе Цезарь на французском батоне

94 ккал 4,0/7,8/2,2

30
69
- +

Канапе с языком на бородинском хлебе

60 ккал 4,1/1,9/6,1

35
89
- +

Канапе с ростбифом на бородинском хлебе

62 ккал 6,1/2,0/5,0

35
89
- +

Канапе из яблока с утиной грудкой

86 ккал 3,1/8,1/2,1

30
89
- +

Крокет с рулетиком из баклажана

76 ккал 3,8/4,8/3,1

35
69
- +

Крокет с рулетиком из цукини

33 ккал 1,2/1,0/4,1

35
69
- +

Крокет с языком в соусе хойсин

65 ккал 4,1/3,0/5,9

30
69
- +

Мини греческий на шпажке

32 ккал 1,1/2,9/1,3

40
69
- +

Мини капрезе на шпажке

55 ккал 4,2/3,8/1,2

35
89
- +

Канапе с сыром на бородинском хлебе

87 ккал 4,0/7,0/3,8

25
69
- +

Тарталетка с салатом Две стихии

93 ккал 6,1/2,9/9,8

35
69
- +

Тарталетка с салатом Оливье с горбушей

59 ккал 4,1/2,1/7,0

35
35
- +

Тарталетка с салатом Сельдь под шубой и красной икрой

61 ккал 4,3/2,9/4,8

35/3
69
- +

Канапе с сёмгой и апельсином

34 ккал 3,1/2,0/2,0

25
99
- +

Канапе с креветкой и апельсином

26 ккал 3,0/1,0/2,1

30
99
- +

Канапе с сёмгой и грушей

37 ккал 3,1/2,1/2,0

30
99
- +

Ролл из блинчика с семгой шеф-посола, сливочным сыром и лососевой икрой

95 ккал 4,0/5,0/6,1

30
99
- +

Канапе с красной икрой на французском батоне

73 ккал 4,0/4,9/4,1

25
99
- +

Канапе с сельдью и перепелиным яйцом на бородинском хлебе

131 ккал 7,9/8,9/4,8

30
69
- +

Крокет с сельдью

30
69
- +

Крокет с неркой шеф-посола

58 ккал 4,1/2,8/4,3

30
99
- +

Индивидуальное горячее

Мильфей из курицы с овощами и картофелем.

418 ккал 23,9/19,1/38,2

300
439
- +

Мильфей из рваной свинины с овощами и картофелем.

373 ккал 26,2/15,1/34,0

300
469
- +

Мильфей из рваной говядины с овощами и картофелем.

354 ккал 31,0/10,9/33,7

300
469
- +

Мильфей из нерки с овощами и картофелем.

382 ккал 26,1/14,0/36,9

300
489
- +

Мильфей из трески с овощами и картофелем.

373 ккал 22,8/15,2/37,1

300
489
- +

Мини Веллингтон из курицы. Подаётся с картофельными дольками.

731 ккал 22,8/61,4/24,7

160/100
439
- +

Мини Веллингтон из свинины. Подаётся с картофельными дольками.

737 ккал 20,1/62,0/23,9

160/100
469
- +

Мини Веллингтон из говядины. Подаётся с картофельными дольками.

712 ккал 23,8/57,9/23,9

160/100
469
- +

Мини Веллингтон из нерки. Подаётся с картофельными дольками.

716 ккал 22,0/59,0/23,9

160/100
489
- +

Мини Веллингтон из трески. Подаётся с картофельными дольками.

698 ккал 20,1/57,9/23,1

160/100
489
- +

Курица с грибами запечённая под сыром. Подается с картофельным гратеном

737 ккал 52,1/47,0/26,9

160/100
439
- +

Свинина с грибами запечённая под сыром. Подается с картофельным гратеном

811 ккал 39,0/60,8/26,7

160/100
469
- +

Говядина с грибами запечённая под сыром. Подается с картофельным гратеном

774 ккал 44,0/54,9/25,8

160/100
469
- +

Нерка с грибами запечённая под сыром. Подается с картофельным гратеном

754 ккал 39,1/55,0/25,9

160/100
489
- +

Тилапия с грибами запечённая под сыром. Подается с картофельным гратеном

583 ккал 32,1/42,1/20,1

160/100
439
- +

Шашлычок из курицы. Подаётся с сальсой из помидоров с чесноком и арахисом

352 ккал 22,0/27,9/3,1

75/50
189
- +

Шашлычок из куриной печени. Подаётся с сальсой из помидоров с чесноком и арахисом

307 ккал 23,1/23,0/3,9

75/50
169
- +

Шашлычок из свинины. Подаётся с сальсой из помидоров с чесноком и арахисом

357 ккал 21,0/29,0/3,1

75/50
239
- +

Шашлычок из говядины. Подаётся с сальсой из помидоров с чесноком и арахисом

310 ккал 21,9/24,1/3,1

75/50
239
- +

Шашлычок из сёмги. Подаётся с сальсой из помидоров с чесноком и арахисом

340 ккал 22,1/27,3/3,2

75/50
389
- +

Курица в кокосово-пряном соусе с рисом или картофелем отварным на выбор

399 ккал 41,8/17,1/20,0

160/100
439
- +

Куриная печень в кокосово-пряном соусе с рисом или картофелем отварным на выбор

628 ккал 39,7/16,1/80,2

160/100
389
- +

Свинина в кокосово-пряном соусе с рисом или картофелем отварным на выбор

521 ккал 34,1/34,0/18,8

160/100
439
- +

Нерка в кокосово-пряном соусе с рисом или картофелем отварным на выбор

471 ккал 37,2/28,0/18,8

160/100
539
- +

Треска в кокосово-пряном соусе с рисом или картофелем отварным на выбор

614 ккал 35,1/17,8/78,2

160/100
489
- +

Горячие блюда на компанию

Форель в соли

Подаётся с дольками лимона. Одна форель готовится только от 3,5 кг.

1199 ккал 204,8/38,1/9,2

1000/200
3239
- +

Осётр с гарниром

Осётр с гарниром из запечённых помидоров Черри, молодого картофеля, капусты брокколи, подаётся с маринованными Черри и каперсами, с лимоном и лаймом. Блюдо в среднем от 2,0 кг

2962 ккал 236,1/187,8/82,0

3239
- +

Баранья нога запеченая

Баранья нога запечённая с прованскими травами, томатами и луком, подаётся с кинзой, базиликом, зелёным луком и слабосолёными огурцами. Блюдо можно приготовить от 2,5 кг.

4267 ккал 264,1/322,0/78,1

1000/300
2839
- +

Говядина Шатобриан

Можно приготовить от 1,0 кг.

2448 ккал 291,9/133,9/17,1

1000
3239
- +

Говядина Веллингтон.

Можно приготовить от 0,5 кг.

2345 ккал 261,9/134,8/22,1

1000
3239
- +

Свинина фаршированная капустой с яблоками и беконом.

Можно приготовить от 1,0 кг.

4907 ккал 170,0/464,7/12,0

1000
2389
- +

Свинина запечённая в лимонах с имбирём.

Можно приготовить от 0,5 кг.

2833 ккал 277,7/180,8/22,9

1000
2389
- +

Курица Галантин

Можно приготовить от 1,0 - 1,5 кг.

2895 ккал 184,7/207,9/71,3

1000
1689
- +

Куриный рулет

Куриный рулет фаршированный креветками, крабовым мясом, ароматным беконом и рисом, запечёный под цитрусово-мёдовым соусом Можно приготовить от 1,0 кг.

3379 ккал 240,8/227,1/83,9

1000
1689
- +

Филе индейки

Филе индейки запечённое в цитрусово-медовом соусе с ароматными специями. Подаётся с болгарским перцем и ананасами в кисло-сладком соусе. Блюдо готовится от 1,5 кг.

2256 ккал 244,8/53,0/198,8

 

1000/200
1689
- +

Гусь запечённый

Гусь запечённый с яблоками и гречкой. В среднем от 2,5 кг.

6166 ккал 222,9/429,8/350,9

1000
2389
- +

Утка с яблоками и капустой

Утка с яблоками и капустой под малиновым соусом. Одна утка в среднем 2,5 кг.

5201 ккал 195,7/461,0/66,8

1000
1689
- +

Десерты на компанию

Торт шоколадно-кофейный с маскарпоне в шоколадном гляссаже

9089 ккал 127/620,8/748,1

2100
1989
- +

Торт тирамису с ягодами

3412 ккал 64,3/228,7/274,3

1000/100
1689
- +

Классическое шоколадное полено со сливочно-творожным кремом и апельсиновой цедрой

5254 ккал 114,7/250,7/636,0

900
1389
- +

Фруктовое ассорти в арбузе

1631 ккал 33,1/8,0/356,0

5000
2389
- +

Сделайте заявку здесь и сейчас!

Администрация ресторана свяжется с Вами по оставленным контактам








Режим работы ресторана

пн-чт 12:00 до 00:00, пт 12:00 до 01:00,
сб 15:00 до 1:00, вс 15:00 до 00:00
в праздничные дни ресторан Небо работает с 15:00

31 декабря и 1 января -ресторан Небо отдыхает :)